【桃園】小云滇|忠貞市場內人氣米干專賣店

忠貞市場是一個集多元文化於一地的傳統市場，裡面含蓋了滇、緬、泰等族群，因此發展了很多獨具特色的小吃。
其中雲南小吃的米干在忠貞市場更是商家林立，各有支持者。我們雙十國慶來到忠貞市場吃米干，就來曾獲得桃園金牌好店殊榮的小云滇。

這是寶妮第二次來忠貞市場，也是第二次來訪小云滇。之前也曾寫過食記，但就隨著我的部落格而隨風去了(傷心)。這次再訪小云滇，它的店舖外觀及食材口味依舊，沒有隨著時間的推移而走樣變味，難怪門口的食客一直絡驛不絕呢！

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小云滇|店家資訊

米干是由全米做成的主食，形狀有點類似粄條；米線則同樣為米做成的，但是是細條狀。
份量不大，寶妮跟小鹿分食一份覺得有點空虛。

招牌紹子米干裡面有肉、蛋、豬肝，上面還加了香菜一次滿足所有口味。

看這名字就知道是肉+蛋啦！蛋是晶瑩剔透的半熟蛋

湯頭看起來紅通通的，但其實一點也不會辣喔！
想要加辣的可以自己加小云滇的辣醬，是辣渣+辣油的組合。

湯頭用砂鍋裝著，米線是分開放的。

看起來像是普通涼麵把黃麵換成了米線的感覺。

喜歡大薄片香香脆脆的口感

酸酸甜甜又香脆的青木瓜絲，有帶一點微辣喔！

碗豆粉很Q彈，上面還撒了花生粉

小云滇雖然有兩層樓店內座位不多，在用餐時間真的需要一點耐心等待座位，點餐也是排隊排很長，不過好在上菜時間不會等太久。
餐點口味是會讓人胃口大開的雲南料理，小菜也都蠻符合我們的口味。不過飲料就普普通通，覺得不需要特別點套餐。