【懶人廚房】薑黃海鮮燉飯.健康營養又好吃的美味料理

話說這幾年大家開始愈來愈注重食安的問題,所以都會注意選擇無毒或有機農產品;也愈來愈注意食材的選擇,希望可以吃的安心又美味,所以寶妮會開始努力想盡辦法把一些好的食材放進料理裡,再分享給大家啦! 薑黃裡富含的薑黃素,具有很強的抗發炎及抗氧化能力,這幾年愈來愈多人開始把它列為家庭常備的調味料。最簡單也最顯 […]

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【懶人廚房】蛤蜊蒜頭雞湯.冬天簡易暖胃湯品

寒冷的冬天就是要來碗熱熱的湯,雞湯是最適合不過的啦! 軟嫩的雞腿肉加上蒜頭燉煮出香味,最後再加上蛤蜊的鮮味,就是一碗好好喝蛤蜊蒜頭雞湯囉! 食材: 雞小腿, 兩支 蛤蜊, 半斤 蒜頭, 5~7瓣 鹽, 少許 水, 1200 c.c Step 1. 蛤蜊泡鹽水吐沙約1~2小時(鹽份量外) Step 2 […]

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【懶人廚房】甜中帶鮮的蛤蜊絲瓜 (by 鑄鐵鍋)

蛤蜊絲瓜這道菜裡,帶著絲瓜的甜及蛤蜊的鮮,是道下菜又可以宴客的好料理。 蛤蜊絲瓜的作法,說難也倒稱不上難,但要炒得恰到好處似乎也沒那麼簡單。不過別擔心,只要掌握幾個小撇步,就可以炒出完美的蛤蜊絲瓜囉!

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