【懶人廚房】甜中帶鮮的蛤蜊絲瓜 (by 鑄鐵鍋)

蛤蜊絲瓜這道菜裡,帶著絲瓜的甜及蛤蜊的鮮,是道下菜又可以宴客的好料理。 蛤蜊絲瓜的作法,說難也倒稱不上難,但要炒得恰到好處似乎也沒那麼簡單。不過別擔心,只要掌握幾個小撇步,就可以炒出完美的蛤蜊絲瓜囉!

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