【新竹|新埔】新埔老街吃台視新聞報導老牌粄條

客家村落就一定會有各式各樣的米製品。 新埔廣和宮前的中正路上,每隔幾步路就有一間客家粄條,而且每間看起來都高朋滿座,看來是各有擁戴。 之前到新埔尋找粄條,意外找到了在消防隊旁的無名粄條,粄條店家雖然連招牌都沒有,但是每次經過總是大排長龍、座無虛席。在2016年的最後一天我們又來到了新埔老街尋找其他間 […]

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【屏東|佳冬】佳冬粄條大評比之二-阿コ(Ko)粄條

回到佳冬一定要吃粄條,佳冬粄條怎麼吃都吃不膩。 阿コ粄條在萬見村的街道裡,靠近佳冬國小的路邊(但我大概有二十五年沒去佳冬國小了,早就忘了佳冬國小在哪裡),它跟其他粄條店相同承襲了佳冬粄條用鮪魚湯頭做為高湯的料理小撇步,但與別人大大不同的是,他們的湯裡真的可以看到鮪魚碎片,算是阿コ粄條的一大特色。 阿 […]

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【屏東|佳冬】佳冬粄條大評比之一-蕭家粄條

客家人最著名的就是米食,尤其是Q彈有勁的粄條,更是每個客家村落都必備的美食小吃。 寶妮吃過了幾個不同地區的客家粄條,但最愛的始終還是佳冬的口味:用豐富的鮪魚熬煮的湯頭,搭配Q彈有嚼勁的粄條,撒上豆芽菜、韭菜、油蔥酥,再加上幾片肉片,光是用想像的就要流口水了啦! 這次趁著三天連假回屏東,原本跟張先生討 […]

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【新竹|新埔】新埔巷弄巧遇在地粄條&廣和宮散步

身為一個客家人,全身流著「沒有粄條就會渾身不對勁」的血液,這天我們路過新埔,當然就一定要順道的來尋找好吃的粄條囉! 其實沒有特別做功課,只隨意的用GPS找了一個位在新埔的粄條店家,到了附近之後再用「目視搜索法」尋找人氣粄條店 然後就很幸運的找到了這間位在消防隊斜對面靠近廣和宮這個路口的一間在地老店。

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