【懶人廚房】甜中帶鮮的蛤蜊絲瓜 (by 鑄鐵鍋)

蛤蜊絲瓜這道菜裡,帶著絲瓜的甜及蛤蜊的鮮,是道下菜又可以宴客的好料理。 蛤蜊絲瓜的作法,說難也倒稱不上難,但要炒得恰到好處似乎也沒那麼簡單。不過別擔心,只要掌握幾個小撇步,就可以炒出完美的蛤蜊絲瓜囉!

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【懶人廚房】香噴噴的蕃茄紅燒牛肉(by 鑄鐵鍋)

  寶妮超級愛吃牛肉麵,每到一個店家幾乎只要有牛肉麵的,我都二話不說毫不考慮的直接點紅燒牛肉麵,目前為止,除了N年前台大後面的小李牛肉麵完全被我disqualify之外(這樣有透露年紀嗎?而且人家小李的招牌就不是牛肉麵啊!),其他不管什麼紅燒牛肉麵我都吃。 所以從寶妮媽那裡拿到兩條牛腱心之 […]

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【敗家】可愛又實用的LE CREUSET愛心鑄鐵鍋

鑄鐵鍋因為受熱均勻以及保水度佳的特性,加上因為內部的白琺瑯塗層,非常好清理,對於在廚房忙碌的煮婦來說,可以節省不少顧爐子的工夫,又可以省下最後清掃的時間,真的是非常好的幫手, LE CREUSET這個法國百年的鍋具品牌,主打的鑄鐵鍋因為設計特別,又有多樣化的色彩可以選擇,所以成了許多主婦心目中的夢幻 […]

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【懶人廚房】好吃省事又有媽媽味的滷牛腱 (by鑄鐵鍋)

小時候帶便當,最期待的就是滷牛腱了,大塊的肉加上香噴噴的醬汁,便當突然就變得好好吃。(對!我吃飯要拌水水的醬汁,不論是滷汁、麻婆豆腐、開陽白菜,只要有湯、夠入味都可以,然後可以其他什麼菜都不吃的嗑掉一碗飯 XD) 自己開始做菜之後,手藝不佳的寶妮發現滷牛腱真的是主婦的救星,前置作業不太麻煩(跟紅燒牛 […]

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健康營養又美麗的紅藜(台灣藜麥)

話說,張爸這兩、三年開始,頻繁的來回台北跟花蓮兩地,主要是因為要照顧花蓮田裡的農作物們。雖然說,大部份種植的都是不需要特別照顧就會自生自滅自行生長的作物們,但放任他們自己生長總是不太放心。今年年中,好不容易都已經開始結果的百香果,居然就被大風給吹倒了,寶妮爸媽一直覺得很惋惜(是說,張爸張媽都沒在惋惜 […]

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【好物】我的美型「蒸氣回收」IH電子鍋–Mitsubishi XS105J

準備搬入新家之後,就開始尋覓我們大大小小的電器,然後分好幾次從日本搬回台灣 (請參考:【敗家】日本帶回來的戰利品們 ) 電子鍋本來也就是預計要從日本帶回來的品項之一。 在逛遍amazon JP上各式各樣大大小小讓人眼花撩亂的的電子鍋之後,最後決定就是這台三菱的「蒸氣回收」IH電子鍋 Mitsubis […]

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