【上海】金牌外婆家(國金中心店).陸家嘴平價杭幫菜

外婆家,是中國大陸有名的杭幫菜料理,而金牌外婆家則有點像是外婆家的升級版,價位略高、菜色也略有調整,整體來說店面裝潢也比較高級、菜色也更精緻一點。
這天行程在陸家嘴,有去過陸家嘴的人應該就會知道陸家嘴的餐廳價位隨便都是高的嚇人,人均消費100RMB是基本價碼,好一點的餐廳則是動輒3~400RMB,這天是帶著寶妮媽到上海玩,所以覺得應該要來吃個本幫江浙菜色的餐廳,加上約了在上海工作的表哥表嫂一起晚餐,不能隨隨便便挑個餐廳,經過再三評估之後最後選定了這間金牌外婆家,在陸家嘴這一帶應該算是CP值頗高的餐廳了。

最近看到一些討論串在討論菜色口味的問題,深深覺得口味這種東西真的是無法勉強的啊!前陣子房東夫妻請我們吃飯,點了一大桌子的菜(作東的房東先生大手筆的點了八、九道菜,但我們只有四大一小啊!兩位先生還硬喝掉一瓶紅酒),其中我最愛的一道菜是紅燒牛肉,就有點類似金牌外婆家的外婆文肉,但房東太太吃了一口就皺著眉嫌棄的說:「這個怎麼煮成這個味道。」(然後我就開心的默默把這盤牛肉吃光光了 XD)
跟徽菜或是湘菜菜系比起來,台灣人普遍來說還是比較能接受杭幫或是蘇幫菜的啊!

這間位在國金中心店的金牌外婆家,就在地鐵陸家嘴站出來的大型環狀人行天橋旁,隔壁是知名的正大廣場。國金中心門口是一個大大的Apple標誌,應該不容易走錯地方。

▼上海國金中心大門口

▼金牌外婆家

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▼金牌外婆家,在國金中心地下二樓的角落裡,位置在比較深處不太好找

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▼內部裝潢及色彩風格不像傳統中餐廳,燈光略為昏暗,而且裝潢風格也比較現代感,最特別的是它的桌子是呈五角形的

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▼這道想不起來菜名,是微辣的牛肉,有點像夫妻肺片的口味

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▼外婆文肉。
這間外婆家難得的沒有紅燒肉,所以點了口味相近的外婆文肉,文肉好好吃,但是份量有點少的可憐,六個人一人一口就差不多沒了,上菜的時候大家有點錯愕。

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▼旁邊黃色像蛋黃的東京是芒果醬,可以拿來沾著吃,酸酸甜甜的

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▼外婆花菜,干鍋料理的花椰菜,是外婆家的招牌菜色。

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▼湯名忘了,湯頭熬的非常濃厚,香氣十足

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▼外婆神仙雞,神仙雞也是外婆家的招牌菜,上菜的時候是半雞,可以清楚的看到雞的形狀

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▼等菜色確認過後,服務生會拿到一旁去幫我們撕成小塊,方便大家食用。我覺得香氣有,但有一點偏鹹

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▼香辣口水魚,剛到大陸的時候以為「口水」或是「水煮」兩個字都是川燙的口味(為什麼會這麼天真我也不知道),結果每次都被辣到冒火,所以不吃辣的在看到口水XX或是水煮XX的時候,請慎思

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▼外婆家的水煮魚,辣椒看起來有點可怕,但畢竟是杭幫菜系,吃起來的辣度沒有看起來的可怕,還算可以接受

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金牌外婆家(上海國金中心店)
http://www.waipojia.com.cn
世紀大道八號IFC國金中心商場LG2層55號
021-50687891



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