【桃園|桃園】金牌好店.港點大師.正宗港式點心餐廳

港點大師,之前常常經過南崁誠品店,喜歡港式點心的寶妮一家人一直想著要找機會來吃吃看;在今年公佈的桃園金牌好店裡面,居然也出現了港點大師的名字,這麼一來就更有好理由來這裡品嚐港點啦!

港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝、料理的用心與嚴選食材的堅持。
秉持著「傳統、天然、品質」的理念,不加味精與人工色素,沒有盤飾過多佐醬,以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」 來呈現食物的純真風味。

(摘自官網)

我們這次選定的用餐地點,不是南崁誠品大樓的港點大師,而是在桃園中正北路上的中正藝文店,雖然名為中正藝文店,但距離藝文特區其實還是有一段不小的距離,不過因為遠離市中心,所以相對的停車也比較方便一點,門口就可以直接停車,若是晚點到的話,附近也有特約停車場。

▼最近主推的東港處女蟳

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▼店內裝潢很有現代感,看起來一點都不像是來吃港點

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▼不過還是有中餐的圓桌

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▼2016金牌好店,放在店內角落處。

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▼菜單,總共有小點、中點、大點、特點、頂級五個價位,點之前要先看清楚。
直接拿筆在上面作記號就可以了,另外也還有圖片的菜單。

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▼港點當然要有茶啦!很貼心的附上了計時漏斗,總共有一分、三分、五分三個顯示時間,依自己喜好的濃淡調整時間,服務生建議是五分鐘就可以喝了。

 

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▼上菜!

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▼蜂蜜叉燒酥

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▼鮮蝦腸粉,裡面蝦仁是一大隻,醬汁要自己倒喔!

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▼蠔油芥蘭,蠔油也是要自己倒的。

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▼大閘蟹黃燒賣,聽起來名字就很威,口味ok但我覺得有點偏油

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▼原隻鮮蝦餃,蝦仁也同樣是一大顆,吃得很過癮。

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▼蝦乾蘿蔔糕,名字裡面居然有蝦乾但實際上吃不太出來,蘿蔔糕裡的蘿蔔非常有存在感,是一大塊不是切絲的。

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▼蘿蔔糕配的小魚醬,很香但也很辣,不敢吃辣的請勿輕易嚐試。

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▼臘味煲仔飯,香港餐廳就是要吃煲仔飯啊!

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▼香煎蟹黃花枝餅,秋天時節,只要寫上「蟹」的都要來一份就對了。

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▼蠔皇花枝釀香菇,這個很特別以前從來沒吃過的口味。

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▼豉汁蒸鳳爪,這是寶妮爸的最愛,一進門就先點兩份再說。不過我覺得也是有點偏油。

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▼趁著還有一點剩餘的菜肴再來拍一張

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▼最後突然想起忘了點湯,又補了兩碗

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▼牛蒡雞湯

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▼用料非常實在,雞肉及牛蒡都燉得很爛,給的量也不少。

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▼香菇山藥百合湯

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▼山藥不知道是不是日本山藥,吃起來跟我們一般的山藥不太一樣。

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雖然港點大師號稱是香港師傅手藝傳承的港式點心,但其實不少菜色都經過改良,反而跟我在香吃過的口味不大一樣,口味上來說沒有不好吃,但略為偏油且偏重,我個人還是比較習慣甲大鴻的口味。

 

港點大師(桃園/中正藝文店)
http://9427.com.tw/
地址:桃園市桃園區中正路1467號
訂位專線:03 317 5966

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