【日本|關東】松本.麵匠佐蔵,松本車站前味噌拉麵

離開超舒服的綠翠亭景水飯店,接著要繼續往南走。
原本是打算直接在松本轉車到名古屋,但抵達松本的時間大約是中午時分,加上國寶松本城離車站約只有步行15分鐘的路程,所以就改變行程在松本停留三個小時,逛逛松本城順便用個午餐。

我們在tripadvisor又照著排名來找想吃的食物,就決定了這間松本市排名第四名的「麵匠佐蔵」。

中部北陸Day6-信濃大町-松本-名古屋 (點選下面各超連結可連至相關遊記)
本日行程:信濃大町-松本-午餐:麵匠佐蔵松本城-名古屋-晚餐:鰻魚飯いば昇名古屋塔-綠洲21(OASIS21) (宿:名古屋三交INN錦)

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麵匠佐藏主打的是信州味噌拉麵,一般在台灣最愛吃味噌拉麵的寶妮,在日本真的很少見到味噌拉麵,看到這間賣的是信州味噌拉麵,加上評價也不錯,所以就立刻排入行程裡面。

這間店門離松本車站約5分鐘的路程,而且幾乎就在往松本城的路徑上,不需刻意繞路去吃。

▼麵匠佐蔵

麵匠佐蔵

麵匠佐蔵

 

這間店很小又很擠,加上生意非常好,所以店門口一直擠著滿滿的人。身為外國人的我們,站在販賣機前面看了半天還搞不太清楚要點什麼,但後面已經排了很多人了,只好硬著頭皮隨便點了兩個。
為什麼不讓後面的人先點我們再慢慢看菜單思考?因為店裡面真的很擠很擠,我們讓了一組客人先點,但連錯身都有困難,而且我們依舊看不到菜單,接著就源源不絕的有人進來,雖然沒有到要排隊的程度,但完全沒有空檔讓我們思考。(擠到連想拍一樓店內的座位都沒辦法)

▼點餐跟很多傳統拉麵店一樣是買餐券的,點完餐把餐券交給一旁的店員就可以了

麵匠佐蔵

▼我們到的時間正好是12點,一樓剛坐滿,所以店員就請我們上二樓。這棟應該是老日式建物,所以樓梯非常陡又狹小。

麵匠佐蔵

▼一樓只有幾個吧台座位區,二樓座位也不多大約只有三桌,我們剛坐定位後不久,二樓也立刻坐滿了。

麵匠佐蔵

▼日本特色冰開水以及調味料

麵匠佐蔵

麵匠佐蔵

因為點的非常匆忙,加上有看沒有懂,所以我其實不太記得我們到底點了什麼。 囧rz…

▼這個應該是佐蔵味噌拉麵,上面還有肉燥,很特別。是很濃厚的味噌味跟台灣的味噌拉麵只有淡淡味噌的口味不同,但對我來說還是有點偏鹹。(日本吃飯我應該沒有覺得有不鹹的,這就是一般日本鹹度)

麵匠佐蔵

▼這個應該是魚介味噌拉麵,比起味噌拉麵多了一點鮮味,但依舊鹹,我個人比較愛味噌拉麵。

麵匠佐蔵

這間我們用餐的時間大多數日本上班族用餐的地點,而在tripadvisor上不少外國人另外推薦餃子,不過我們當天吃不下,只點了麵沒有再加點餃子。

 

麵匠佐蔵
http://tabelog.com/tw/nagano/A2002/A200201/20011374/
長野縣松本市1-20-26
11:30~15:00
17:30~22:00

 

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