【桃園|桃園】楜同燒肉9號店.胡同燒肉.結婚三周年快樂

胡同燒肉,記得在很久以前在台北曾有次要跟同事們相約去聚餐,部門裡一位非常愛吃燒肉的同事每次提案都只有乾杯,這間胡同燒肉大概是他唯一一次提議乾杯及老乾杯之外的餐廳了,雖然最後忘了什麼原因而沒有成行,但心裡對於胡同燒肉留下了小小的印象。

胡同這名字十分有趣,是個中國北方用語,指的是狹窄的巷弄,而用在餐廳的名稱上,大概是想要營造出巷弄鄰居般親切自在的感覺吧!(但它的價位其實並不是太親切)
用胡同同音的各式各樣的字詞組合的胡同分店們,雖然名稱各異,但有著相同的設計元素,讓人不難一眼就看出這是系列連鎖店家。

 

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在結婚三周年前一週,張先生在上班時間突然傳了訊息來說下週要吃燒肉。看著他傳來的日期,隱隱約約覺得有點莫名的熟悉感,但當下腦袋一片空白的沒有想起是什麼日子,寶妮還呆呆的回訊說:「怎麼這麼好,跟同事去嗎?」張先生心裡應該不只劃下三條線。

雖然說是結婚三周年,但卻是我們第一次真正一起過結婚周年紀念日。結婚一周年,張先生在日本出差;結婚二周年,換我在蘇州水深火熱。三周年終於可以一起吃頓大餐啦!真的是應該好好慶祝一下。

位在桃園莊敬路跟中正路口的這間胡同燒肉,是胡同系列的第九間,在官網上查的話就是楜同燒肉9號店。開車來的話,可以把車停在隔壁莊敬路的停車場再散步過來(這邊沒有免費停車喔!)
店裡的座位不多,大約只有六、七張四人桌,另外有十來個吧台區的座位,這是寶妮第一次來訪,原本納悶為什麼吃燒肉要坐吧台,心裡還小小的murmur了一番,後來看到他們的服務,才深深覺得坐吧台也太高檔了吧!

▼一般座位區

胡同燒肉

胡同燒肉

▼我們的座位被安排在吧台區

胡同燒肉

▼吧台後方的冰箱、飲料

胡同燒肉

▼坐在吧台前,看著師傅備料「表演」

胡同燒肉

▼點完餐後,先上飲料

胡同燒肉

▼沾肉用的檸檬汁

胡同燒肉

▼還有配菜的蔥及蒜

胡同燒肉

平常吃燒肉,服務生一般都是在某些比較高級的菜色上菜的時候,稍微桌邊服務幫忙介紹一下該怎麼烤肉,接下來就交給顧客自行烤,而烤網也是每隔一陣子來更換,甚至是客人要求才會來幫忙更換,但胡同燒肉幾乎是採全套式的服務,所有的肉幾乎都幫我們烤好送到分裝的盤子裡,而且每烤一次肉就會立刻換烤網,網子幾乎沒有重覆使用過,真的是超貼心的服務,難怪要安排客人坐吧台區,這樣才能更面面俱到的服務

而全面桌邊服務的另一個好處就是,不必擔心顧客會把高級食材烤的太熟甚至烤焦,可以精準的拿捏每一個食材入口的熟度及口感,所以這絕對是我這輩子吃過最好吃的一次燒肉。(當然不見得是別人的燒肉不好,非常有可能是被我自己給烤壞了)

▼炭盆及烤網

胡同燒肉

 

▼招牌牛舌,超好吃~

胡同燒肉

▼在爐上烤,師傅就站在一旁等著

胡同燒肉

▼烤好之後還幫我們美美的擺盤

胡同燒肉

▼松阪豬,我第一次覺得松阪豬這麼好吃

胡同燒肉

▼師傅當場現烤松阪豬

胡同燒肉

 

▼當天忘記拍菜單了,所以有點忘記各道菜名,如果沒記錯應該是牛五花

胡同燒肉

▼應該是牛小排……吧!

胡同燒肉

▼雞腿肉

胡同燒肉

▼大草蝦

胡同燒肉

其他還點了我完全沒看到就被張先生吞下肚的生干貝(我只不過轉頭拍個照,聽到服務生說上菜,等我再轉回來那個干貝已經不見了!),還有蔬菜及菇類,最後再加點了雞軟骨,除了雞軟骨不是很合我們口味之外,其他都好好吃。

▼為了怕衣物、包包會沾味道,所以提供置物櫃讓客人鎖東西,我們的櫃子剛好是薑黃。

胡同燒肉

整餐下來兩個人吃了3000多元,算是比較高價位的燒肉店,但服務、餐點、食材絕對符合這個價位應有的等級,非常推薦大家有重大節日的時候可以來這麼享受、慶祝一下。

 

胡同燒肉.楜同燒肉9號店
http://www.hutong.com.tw/store.php?cid=3&id=13
地址:桃園市中正路1367號
電話:03-358-2282

 

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