【桃園|蘆竹】漢來蔬食(台茂).吃素也能吃的港式飲茶料理

在台茂六樓的漢來,有吃到飽的海鮮料理漢來海港餐廳以及標榜以「蔬食」為主的漢來蔬食,這兩間餐廳往往在用餐時間經過都是排隊才能吃得到的。
過年的時候去佛光山參觀,吃到了漢來蔬食佛光山店之後,大為驚艷!雖然原本實在不太能想像做成素食的港食飲茶是什麼樣子,但一頓飯吃下來完全沒有感覺到是在吃素,而且還挺合大家胃口,所以這回慶祝(過期的)母親節,就選在台茂店的漢來蔬食。

漢來蔬食

其實以前小時候過年到佛光山,在園區內吃素合菜的時候真的覺得不太好吃,我對於不吃肉不是太反感,但是大量的用豆製品做成素魚素肉,那些口感實在是讓我不能接受(我個人不是很愛吃豆皮也是原因之一),所以以前聽到要「吃素」就覺得很不開心。
但這幾年飲食觀念的提升,素食不再是以往的素食,而是用精緻的蔬食料理取代,感覺是在吃精心料理的「菜」而不是「素」,這種感覺是很不一樣的,漸漸的對於蔬食也愈來愈能接受了。

這次到漢來蔬食用餐,我們一共有六個人,懶得仔細看菜單的我們,直接點了六人套餐(不過這是我們這餐最最最錯誤的選擇)。

▼漢來蔬食的大門,裝潢的很氣派

漢來蔬食

▼座位區。

漢來蔬食

漢來蔬食

▼菜單。我們點的是六人合菜。

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

漢來蔬食

▼港式飲茶免不了的就是要點茶,有普洱、香片、鐵觀音、烏龍四種茶可選。我們選的是香片。一人茶資是25元。

漢來蔬食

▼涼菜四味

漢來蔬食

▼韓式泡菜,有點兒偏辣

漢來蔬食

▼醃蘿蔔

漢來蔬食

▼豆皮

漢來蔬食

▼涼拌木耳,酸酸甜甜又脆脆的口感。

漢來蔬食

▼石鍋泡菜拌飯,拌飯還挺香,但泡菜有點辣。

漢來蔬食

▼松露燉飯,這道我很愛,有淡淡松露香氣又清爽不膩。

漢來蔬食

▼紅油抄手。

漢來蔬食

▼香茜菌菇腸粉,吃起來還不錯,只是邊吃裡面的餡料會不斷散開。

漢來蔬食

▼鮮拌有機食蔬,也是清爽不膩口的一道菜。

漢來蔬食

▼府城芋頭糕。

漢來蔬食

▼一共兩層,各三塊

漢來蔬食

▼天津白菜餃,也一樣兩籠。

漢來蔬食

▼上品燉盅,我們六人份套餐,總共是上三個盅,感覺有點詭異。

漢來蔬食

▼千層蘿蔔絲酥角

漢來蔬食

漢來蔬食

▼雙色芝麻球,裡面有紅、白兩色的餡料。

漢來蔬食

漢來蔬食

▼大紅豆有機豆花。

漢來蔬食

▼豆花是漢來蔬食的招牌,推薦來吃一定要點豆花。吃起來的口感綿密但紮實,跟路邊賣的豆花口感完全不同,有手工豆花的感覺。

漢來蔬食

 

其實我們過年期間到佛光山吃漢來蔬食是十人但點了六人套餐,當時菜色已經忘記,不過可以確定的是至少有60%以上跟我們這次在台茂吃的菜色不同。
台茂的六人套餐有一大半都是可以餵飽大家的主食,但總覺得對於想吃飲茶類小點的我來說有點不夠過癮,而且套餐內的菜色可能也是口味不合,所以我們這次吃的倒沒有當時在佛光山分店吃的那麼驚艷,反倒是有點失望的感覺,畢竟這份菜單裡的菜色有一大半應該都不是會出現在大家的「飲茶」餐桌上的啊!不過這些也要歸疚於我們偷懶沒有認真看清楚菜單就是了。
下次有機會再訪漢來蔬食的話,原則上是不會再點套餐(除非它們改菜單)。

另外要提醒一下,為了方便控管來店人數,所以中午時段預約用餐只能預約11:00喔!之後就一律要現場候位了,想要去用餐的人要注意一下時間囉!

漢來蔬食(台茂店)
http://ppt.cc/fZXBp
桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
03-312-5222

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