【桃園|桃園】桃園大廟前24hr鴨肉榮.心目中第一名的鴨肉冬粉

講起景福宮,在地桃園人可能不見得會知道,但一提起「大廟」那應該就是無人不知無人不曉啦!(不知道大廟在哪裡的桃園人,請不要承認自己是桃園人)(我說的是桃園區)
而今天用餐的這間鴨肉榮,就位於大廟正前方右手邊的轉角處,是一間開了幾十年的老字號店家,寶妮吃鴨肉榮的年代已經非常非常久遠,久遠到十隻手指頭加十隻腳指頭都不夠數的這麼久遠,小時候補完習為了要吃一頓鴨肉冬粉,往往要從火車站走個十來分鐘到大廟,然後因為大廟這裡沒有公車回家,所以就要再走半個小時回家,但儘管如此我們還是願意為了它走上四十分鐘的路。

其實中間有幾年因為大部份都在台北讀書、工作,曾經有好一陣子沒吃鴨肉榮,心裡一直心心念念著,但一直以為這麼老的店應該早就被淘汰了,沒想到再度光臨,不但鴨肉榮店面從原本只是在店門口煮食的小店家,再加了隔壁的轉角三角窗作為廚房,而且還變成24小時營業的店家,不遠處甚至還開了相關的「鵝肉榮」,生意之好由此可見一斑。

話說第一次帶當時還是男朋友的神秘天蠍男到鴨肉榮用餐,他對這間店完全是驚為天人,從此時不時吵著要來吃,他在日本出差的時候,我如果有來用餐,也會故意拍幾張照片氣他吃不到。
自從我吃過鴨肉榮的鴨肉冬粉之後,偶而在外想念這個味道也會點個鴨肉冬粉來過過癮,但是從來沒有一個店家的味道是對味的,要不是湯頭不夠濃郁、或是鴨肉不夠軟爛,目前還沒有找到可以取代鴨肉榮的鴨肉冬粉在我心目中地位的店家。

▼鴨肉榮菜單。
其實菜色非常多,但是我每次來都放不下鴨肉冬粉,所以怎麼吃都是鴨肉冬粉。不過據說店裡的招牌是當歸鴨,一直想著有機會也要來試試看。

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▼週末晚上近八點時分,小小的店裡擠著滿滿的人,而且幾乎是才剛清空一桌,客人就又立刻補上來了,但好在翻桌率高,我們也沒有等到。

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▼填完單子寫上桌號後,拿到外面廚房給阿姨們,沒多久就迅速上菜了。即便肚子很餓的人也不用擔心會等太久。

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▼鴨肉冬粉。
鴨肉跟薑絲給的毫不手軟(好吧!薑絲給太多對我來說是缺點,因為要把它們從冬粉裡面挑出來好辛苦),而且鴨肉切得非常薄,煮得軟嫰不柴,輕輕一咬就可以骨肉分離,皮也完全不會老、也不油膩,完全沒有平常在別的地方吃鴨肉的時候要啃個老半天還啃不動的窘況。
湯頭喝起來也是非常濃郁入味,每回來我都要把湯喝個精光,恨不得叫老闆再來一碗湯。(只剩下煩人的薑絲)

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▼肝連。一旁的醬料是味噌醬,很特別。不過肝連就一般般,沒有鴨肉來得出色。

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▼燙青菜,隨著當日青菜不同會調整,不一定會吃到什麼菜。

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鴨肉榮
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桃園縣桃園市中山路81號(桃園大廟-景福宮對面)

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