【桃園|桃園】三顧茅廬新風貌，辣不辣湯頭任君選擇 (桃園寶山店)

三顧茅廬最近推出了新型態的旗艦店，與以往的小吃滷味不同，旗艦店是以鍋物的形式，而且除了招牌的麻辣湯頭之外，更提供了新口味的湯頭任君選擇，不敢吃辣的朋友也可以大啖三顧茅廬啦！而且不用再在一大堆的滷味材料前煩惱要點什麼食材，直接點一鍋直接幫你配好了，如果不夠當然也可以再加點喜歡的配菜喔！

一直以來都還蠻喜歡三顧茅廬的麻辣滷味，之前家附近有個小滷味攤，就常常找藉口吃宵夜(罪惡的深淵啊！)
吃到老闆娘每次看到我都會自動轉頭跟正在煮滷味的婆婆(應該是老闆娘的媽媽)說：「小小辣就好喔！」

自從這攤滷味攤不知為什麼收掉之後，頓時失去了宵夜的好選擇，從此就沒什麼想吃宵夜的慾望了(聽起來好像是件好事)
寶山街上原本也有一間三顧茅廬，也是不明原因的收掉了，前陣子發現終於又開幕啦！而且位置就在原本老先覺的店面。

這次造訪三顧茅廬只是剛好經過，原本以為仍舊是跟舊的點餐方式相同，正準備在食材區挑選的時候，小姐就請我們直接到座位區上點餐。

或許因為直接頂用了原本老先覺的店面，加上同樣都是麻辣鍋物的料理，所以裡面的裝潢還是大多沿用老先覺的裝潢，沒有太大的變動。而且點餐方式也有點雷同，所以迅速的就進入狀況了。

▼門口的點餐櫃台以及廚房區。

▼座位區的座位不多，大約就七、八桌而已。

▼牆上掛著麻辣鍋的製作

▼醬料區，自行取用。

▼飲料也是無限暢飲，不過只有冰水跟麥茶兩種。

▼老甕味噌湯應該是目前的主打，桌上都放著這個介紹牌

▼Menu

▼點餐方式是先選鍋，隨鍋會附一個副餐(飯、麵、冬粉)及一道私房菜(鴨血、豆腐)

▼張先生點的是私房老火鍋的牛肉鍋，副餐是不辣的黃金野蔬拌飯，私房菜是滷鴨血。

▼湯頭還不錯，但就是有點普通。

▼飯還不錯，吃起來挺香

▼招牌鴨血，酸菜也不錯吃，但我忘了已經點了鴨血豆腐鍋，結果吃了一個太多。

▼寶妮點的黃金麻辣鍋的鴨血豆腐鍋，副餐是四川紅油燃麵，私房菜是金針菇滷豆腐

▼寶妮一般都吃微辣，但點餐時忘了說，張先生就幫我點了小辣，最後我喝了三杯水才把這餐吃完。

 

▼其實我一直搞不懂，這個麵到底該不該放到湯裡去，總之我沒放進湯裡，但覺得麵很乾，不是很好吃，下次還是點冬粉。

▼金針菇滷豆腐，我愛的金針菇有點少。

整體來說還算OK，麻辣滷味的湯頭跟之前的味道一致，不過對於小鳥胃寶妮來說份量有點多，相較於傳統滷味的點餐方式，我還是比較喜歡可以選擇自己愛的配料，也不會太浪費食物，下次應該會考慮外帶。

 

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